|
Mat från hela världen kommer närmare de svenska hushållen,
spännande rätter och nya smaker. Nu vill vi slå ett slag för mat
från Afrikas Horn.
En Smakrik matupplevelse finns nu att köpa som låter er göra en kulinarisk
resa i det traditionella Habeshköket eller om du vill experimentera med crossovermatlagning
så är dessa produkter en utmärkt utgångspunkt.
Förslag till crossover
Rätterna passar även att serveras med ris, pasta, potatis eller i tacoskal, enchiladas, pitabröd. |
Traditionellt serveras dessa rätter som en buffé
med enjera, ett surdegsbröd till formen som en pannkaka endast stekt på en sida.
Brödet läggs på ett stort fat med de olika rätterna lagda var för sig
ovanpå. Hela sällskapet äter sedan gamensamt från samma fat under gemytlig samvaro.
Klassiska tillbehör till detta är då keso/kvarg och grönsallad(sallad, gurka och tomat).
Recept på andra tillbehör.
I sortimentet finns rätter med nötkött, kyckling och även veganska alternativ. |
Köttgryta - Key
Kyckling - Key
Linsgryta - Key
Qulet